توضیحات

نحوه ی عملکرد دستگاه پروسس تانک 200 لیتری به گونه ای است که شیر در وهله اول از طریق یک بخش ورودی که در قسمت زیرین مخزن قرار دارد به مخزن وارد می شود، آنگاه شیر موجود در مخزن توسط همزن و برش ترکیب می گردد؛ در واقع امکان تغییر سرعت همزن به میزان 2 تا 10 دور در هر دقیقه است. عملیات برش روی لخته‌ها برای ایجاد لخته در شیر، پس از اضافه کردن مخزن اجرا می گردد.

پروس تانک مذکور مجهز به حسگر بوده و نمی تواند رسوب ایجاد کند، همچنین دستگاه پروسس تانک 200 لیتری مذکور در قسمت زیرین مخزن توسط یک بخش خروجی تخلیه می شود و فرآیند تولید لخته از طریق پنل کنترلی مورد بررسی قرار می گیرد.

کاربرد اصلی جداره درونی دستگاه پروسس تانک 200 لیتری، اجرای عملیات برودتی یا حرارتی می باشد و به منظور جابجایی فشار و انتقال حرارت توسط بخار آب داغ و آب سرد به صورت شانه تخم مرغی طراحی شده است، همین عامل سبب شده است جوشش سیال مایع در داخل مخزن ایجاد گردد.

از دیگر قابلیت های دستگاه می توان به مواردی چون قابلیت وارد نمودن بخار،آب یخ، آب داغ یا آب خنک به جداره درونی دستگاه و برخورداری از پایه های قابل تنظیم اشاره کرد؛ همچنین برای نشان دادن حرارت مخزن از ترمومتر مناسب و کارا در بخش ورودی و خروجی دستگاه استفاده شده است.

پروسس تانک 200 لیتری آلپ

دستگاه پروسس تانک 200 لیتری آلپ مجهز به یک رویه خارجی می باشد، این رویه برای گرمایش محصول مورد بهره برداری قرار می گیرد و معمولاً این واحد پر از آب گرم می باشد. در واقع وسعت گرمایش محصولات و ناهماهنگی حرارتی مابین دستگاه و ماده گرم‌کننده از طریق اپراتور قابل تنظیم است. همواره آب پنیر و لخته بصورت غیرمستقیم، توسط چرخش و دوران آب گرم در داخل سطح بیرونی دستگاه مورد حرارت قرار می گیرد.

شایان ذکر می باشد که دستگاه پروسس تانک های تولیدی این شرکت در ظرفیت های مختلفی قابل تولید است و نیز دستگاه های مذکور کیفیت بسیار بالایی دارند و در صنایع لبنیات بسیار کارآمد و مفید می باشند.

ساختار دستگاه پروسس تانک 200 لیتر

بطور معمول می توان گفت پنیرهای چدار و موزارلا توسط دستگاه پروسس تانک به تولید رسیده و نیز شستشوی مخزن دستگاه پس از انجام هر عملیاتی به آسانی امکانپذیر است، در واقع عملیات شستشو توسط نازل‌های اسپری که حالت چرخشی دارند صورت می گیرد. همواره این دستگاه ها مجهز به تانک نورهای LED می باشند که در بخش داخلی دستگاه واقع شده است.

شایان ذکر است که دستگاه پروسس تانک 200 لیتری آلپ جزو کم ظرفیت ترین نوع این دستگاه می باشد، آلپ این دستگاه را در ظرفیت های مختلف به تولید رسانده و مشتری می تواند برحسب نیاز خود ظرفیت مورد نظر را انتخاب نماید.

ماهیت دستگاه

در حالت کلی می توان گفت کاربرد اصلی دستگاه پروسس تانک در دستگاه های نگهدارنده، سرد کننده و تولید محصول صورت می گیرد، بطور معمول این دستگاه ها بیشترین کاربرد را در سیستم هایی دارند که جهت نگهداری محصول نیاز به بهداشت بالایی است. برای مثال مکان هایی مثل کارخانجات مواد نوشیدنی که باید از سطح بهداشت بالایی برخوردار باشند استفاده از دستگاه پروسس تانک آلپ ضروری است.

در واقع منافعات بی نظیر این دستگاه باعث شده است دستگاه از لحاظ کیفیت و امنیت در سطح بالایی قرار گیرد، به اختصار می توان گفت عوامل فوق سبب می شود تحت هیچ شرایطی در دستگاه فساد و استهلاک ایجاد نگردد.

تمامی مزیت های فوق سبب شده است این دستگاه بیش از پیش رو به جلو برود و مخاطبان فراوانی در سراسر جهان پیدا کند، امروزه بیش از نیمی از دستگاه پروسس تانک مذکور به خارج از کشور منتقل می گردد و توسط عموم به مصرف می رسد.

بهداشت و سلامت در مواد لبنی و ناپخته از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است از این رو تمام صنایع مرتبط، نیاز به وسیله ای دارند که به هیچ وجه در تولید و نگهداری مواد لبنیاتی و … ایجاد آلودگی نکند، شرکت صنعتی آلپ در تولید مخزن و تمامی قطعات محصول فوق از استیل نگیر 316 استفاده نموده که به هیچ وجه در آنها امکان زنگ زدگی وجود ندارد.

کاربردهای پروسس تانک 200 لیتری آلپ

این دستگاه بیشتر در مکان هایی نظیر صنایع لبنی و غذایی برای افزایش حرارت یا پخت و یا کاهش حرارت فرآورده ها مورد استفاده قرار می گیرد، حتی می توان گفت این دستگاه به راحتی می تواند مواد لبنی را در ساعت های پیوسته در حالت پایدار نگهداری نماید. صنایع شیمیایی، تخمیر و فرمولاسیون از دیگر مکان های می باشند که استفاده از دستگاه پروسس تانک مذکور ضروری است.

در واقع دستگاه های فوق در تولید تخميري که به برودت و حرارت بالایی نیاز است بیشترین استفاده را دارد.

بطور معمول دستگاه پروسس تانک مذکور برای انجام عملیات پاستوریزاسیون در حالت بچ، فراهم سازی و تنظیم حرارت فرآورده های لبنی در زمان تولید مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه در حالت سه جداره به تولید رسیده و همین باعث شده محافظت از مواد غذایی بطور صحیحی صورت بگیرد.

بطور معمول دستگاه پروسس تانک 200 لیتری آلپ در دو حالت قابل ساخت است که عبارتند از تانک های همزن و تانک های غیرهمزن، در حالت کلی تانک های فوق را تانک های عمودی نیز می نامند.

این دستگاه قادر به اعمال انرژی حرارتی بطور غیرمستقیم می باشد، در واقع عملیات بازرسی و کنترل تانک جهت تولید پنیر، توسط پنل کنترلی صورت می گیرد.

خصوصیات دستگاه پروسس تانک 200 لیتر

تمامی مراحل در پروسس تانک به صورت اتوماتیک اجرا می گردد.

برخورداری از نیروی انتقال حرارت و کاستن زمان پخت

موتور استفاده شده در دستگاه موتوژن تبریز می باشد.

برخورداری از قابلیت میکس تمام امور پخت و یا گرمایش و ذخیره سازی

تایید شده توسط سازمان استاندارد جهانی

دستگاه پروسس تانک 200 لیتری آلپ در حالت سه جداره به تولید رسیده است.

جداره داخلی به صورت شانه تخم مرغی تولید شده است.

برخورداری از سیستم تخلیه

جوشکاري دستگاه پروسس تانک، آرگون می باشد که باید گفت این جوشکاری جزو مناسب ترین نوع جهت صنعت های غذایی به شمار می رود.

مجهز به نردبان استیل برای بررسی داخل مخزن

مجهز به سیستم CIP جهت شستشوی سریع و راحت

مجهز به هواکش و تور، برای پیشگیری از ورود حشرات

دارای پروانه گردش و دستگاه همزن از نوع استیل جهت به حرکت در آوردن مایع داخل دستگاه

ویژگی های پروسس تانک آلپ

آلپ سعی نموده است دستگاه های تانک پروسس را در انواع و ظرفیت های مختلفی به تولید برساند تا مشتری به راحتی قادر به گزینش دستگاه مورد نیاز خود باشد.

دستگاه خنک کننده این مخزن با استفاده از دستگاه بازگشت آب تامین می گردد.

دستگاه پروسس تانک آلپ از قابلیت هموژنیزه کردن محصولات موجود در مخزن برخوردار است، در واقع عملیات هموژنیزه محصولات توسط همزن‌های مختلفی از قبیل همزن‌های مغناطیسی صورت می گیرد.

گازهای استریل کاربردی در مخزن پروسس از قابلیت فیلتر شدن برخوردار هستند.

دستگاه پروسس تانک بر اساس نوع کاربرد می تواند مثل یک دستگاه مستقل با سیستم کنترلی PLC و یا یک سیستم حرارت‌دهی قابل دسترس باشد.

این دستگاه کارآمد قادر می باشد همه ی عملیات در تولید پنیر را به خوبی ایفا کند؛ در واقع ترکیب مواد مخزن، شکافتن لخته‌های موجود، انباشتن شیر مخزن، حرارت دهی غیر مستقیم، تخلیه مخزن و… از دسته عملیاتی می باشند که در تولید پنیر اجرا می گردد.

عملیات شستشوی سیستم توسط نازل‌های اسپری گردشی صورت می گیرد.

نورهای LED در مخزن فوق در داخل مخزن استفاده شده است.

در دستگاه پروسس تانک از یک درب آدم رو استفاده شده تا مصرف کننده بتواند به راحتی عملیات را بررسی کند، درب فوق بطور آشکار قابل دید نمی باشد زیرا حالت کشویی دارد.

این دستگاه برای نفوذ هوا به دستگاه مجهز به یک درب هوا می باشد.

پایه‌های استفاده شده در تانک به راحتی قابل تنظیم است.

 

 

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “پروسس تانک 300 لیتر”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *