توضیحات

شرکت صنعتی آلپ جزو تولید کنندگان اصلی در تولید انواع دستگاه هموژن در ظرفیت های مختلف محسوب می شود، دستگاه هموژن 500 لیتری آلپ از دیگر محصولات باکیفیت این شرکت می باشد که در طی چندین سال اخیر پیشرفت روزافزون داشته است. امروزه این دستگاه در سطح ایران و خاورمیانه به محبوبیت ویژه ای رسیده و مورد استفاده عموم قرار می گیرد. برق مصرفی این دستگاه تنها برق سه فاز صنعتی می باشد.

دستگاه هموژن 500 لیتری آلپ ذرات موجود در شیر و لبنیات را یکسان می سازد، به بیانی دیگر این دستگاه عملیات مخلوط کردن، هم زدن، تکان دادن، توزیع کردن و … را نحو احسنت اجرا می کند.

دستگاه هموژن 500 لیتری این شرکت از قابلیت یکسان سازی لیپیدها و چربی‌هایی که در شیر وجود دارد برخوردار است، در واقع در زمان گرمسازی شیر برای پیشگیری از انتشار و کشیده شدن چربی های موجود در آن حتماً باید ذرات چربی ریز و به یک اندازه دربیایند تا بتوان آنها را به هم متصل کرد؛ در غیر این صورت چربی های فوق بطور خامه روی سطح شیر کشیده خواهند شد. دستگاه هموژن آلپ جزو تجهیزات مورد نیاز آزمایشگاه ها محسوب می شود و از قابلیت همگن سازی انواع لبنیات، بستنی، روغن و … برخوردار است.

در واقع عملیات یکسان سازی ذرات در شیر به آسانی توسط هموژن آلپ امکانپذیر است، این دستگاه قادر است شیر فراوانی را توسط پیستونهای خود، از طریق یک کانال ریز عبور دهد و با فشار بالا شیر را با یک هد در تماس قرار دهد تا ذرات موجود در شیر خرد شوند و تمام چربی و مواد داخل آن با ماده شیر، همگن گردند و به حالت محلول دربیایند.

ویژگی های دستگاه هموژن 500 لیتر

شرکت صنعتی آلپ در ساخت تمامی دستگاه های هموژن تولیدی از جدیدترین تکنولوژی های روز بهره وری نموده است، این در حالی است که سایر هموژن های تولیدی از این قابلیت برخوردار نیستند.
دستگاه هموژن 500 لیتری آلپ از استاندارد جهانی ISO 9001 برخوردار است، در تولید این دستگاه بهداشت بطور کامل رعایت شده است و توسط سازمان بهداشت مورد تایید قرار گرفته است.
شرکت آلپ دستگاه های هموژن را جهت افزایش کارایی، کاهش تاثیرات زیست محیطی و کاهش صدا در زمان کارکرد تولید نموده است.
جنس دستگاه فوق از استیل 316 نگیر و باکیفیت به تولید رسیده که به هیچ عنوان در آن زنگ زدگی رخ نمی دهد، این فلز از لحاظ مکانیکی در برابر سایش و خوردگی مقاومت بالایی از خود نشان می دهد. مصرف کننده می تواند جنس و قطعات استفاده شده در دستگاه را به میل خود سفارشی سازی کند برای مثال پمپ های پیستونی در جنس های مختلف موجود است و مصرف کننده می تواند برطبق نیاز پیستون دلخواه خود را درخواست کند، پیستون ها از فولاد ضد زنگ با پوشش کروم ساخته می شوند و یا جعبه فشار دستگاه از نوع اسپتیک می تواند طراحی شود. پایه دستگاه جنسی فولادی و ضد زنگ دارند و می توانید آن ها را در ارتفاع های مختلف تنظیم کنید.
دستگاه هموژن 500 لیتری با بهره گیری از منافذ ریز که در دستگاه وجود دارد سبب می شود حالت چسبندگی در چربی شیر ناپدید گردد.
دستگاه هموژن از گرفتن چربی شیر و تفکیک سازی خامه جلوگیری می کند.

موارد استفاده:

دستگاه هموژن 500 لیتری آلپ جهت استفاده در صنایعی مانند صنایع غذایی و نوشیدنی، لبنی، دارویی، شیمیایی و آرایشی طراحی شده است، تمامی قطعات استفاده شده در این دستگاه از نوع درجه یک بازار می باشد. پمپ استفاده شده در دستگاه فشار بسیار بالا دارد.
بهترین وسیله جهت استفاده در آزمایشگاه ها
دامداری ها، دامپروری ها، گاوداری ها
کارخانجات و کارگاه های بزرگ
فروشگاه ها و لبنیاتی های بزرگ و کوچک و …

عمل هموژناسیون با دستگاه هموژن 500 لیتر

در فرآیند هموژناسیون چربی های موجود در شیر از سوراخ های ریز دستگاه عبور می کند و سلول های چربی کاملاً خرد و ریز می گردند، این عمل به شیر بافت خامه ای و طعم یکسانی می دهد. ضمناً عمل هموژنیزه کردن صرفاً جهت جلوگیری از جدا شدن چربی از شیر و بهتر کردن طعم آن انجام شده و هیچ ربطی به پاک سازی شیر ندارد.

در حالت کلی ثبات و همگن سازی شیر و جلوگیری از ایجاد سرشیر زمانی مناسب است که بسته بندی های پاکتی پر میشود و فضای خالی موجود نیست، عمل هموژناسیون باعث می شود در شیر طعم خوب و دلپذیری ایجاد گردد و ماندگارتر گردد. همچنین از دوفاز شدن شیر جلوگیری می کند.
عمل هموژناسیون در خامه سبب می شود ویسکوزیته بالا عرضه شود و طعم بی نظیری داشته باشد.

مزیت های دستگاه

هزینه پایین جهت تعمیر و نگهداری
قابلیت سفارشی سازی قطعات
یکسان سازی چربی های موجود در شیر
مورد تایید سازمان بهداشت
شستشوی آسان و کیفیت بالا
مجهز به استاندارد ISO 9001
کاهش آلایندگی در محیط زیست
عدم تولید صدا
راندمان 90 درصد
برخورداری از انعطاف بالا
بازسازی و نگهداری راحت
طعم خوب و دلپذیر
ماندگاری بالای محصول
جلوگیری از دو فاز شدن شیر
هد از نوع استیل، ضد زنگ و در مقابل ساییدگی با خاصیت های مکانیکی بسیار مستحکم می باشد.
روغن کاری دستگاه با دستگاه هیدرولیکی تحت فشار صورت می گیرد.
قطعه ای روی این دستگاه به نام شیر هموژن کننده قرار داده شده است که این قطعه طی فرآیند تک مرحله ای (یا مصرف کننده می تواند مدل دو مرحله ای را سفارشی سازی کنید) ذرات موجود محصول ورودی را هموژن سازی کرده و می شکند.
شیر هموژن آلپ به دلیل فراوانی قطعات هزینه تعمیر و نگهداری پایینی دارد و شستشوی آن به سهولت صورت می گیرد.

ماهیت دستگاه هموژن

منظور از بهره گیری هموژن اجرای مکانیکی بر روی شیرخامه و محصولات مایع برای همگن کردن و فشردن گلبولهای چربی در آنها می باشد.
هموژن سبب می شود چربی شیر با بهره گیری از سیستم های مكانیكی، به صورت كامل خرد و یکسان و هموژن شود، اما در صورتی که عملیات هموژن صورت نگیرد، چربی شیر تفکیک یافته به صورت سرشیر روی شیر کشیده می شود.
فرآیند هموژنیزاسیون سبب می شود چربی شیر به شکل خامه ای دربیاید و طعم یکنواختی داشته باشد.
این دستگاه خامه ی شیر را در درون مایع بصورت یکسان انتشار می دهند.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دستگاه هموژنایزر 500 لیتر”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *