توضیحات

شرکت صنعتی آلپ یکی از مراکز اصلی تولید انواع دستگاه هموژنایزر در ظرفیت های مختلف می باشد، دستگاه هموژنایزر 200 لیتری آلپ از دیگر محصولات باکیفیت این شرکت می باشد که امروزه در سطح ایران و خاورمیانه رواج پیدا کرده و مورد استفاده عموم قرار می گیرد؛ این دستگاه بسیار کم مصرف می باشد بطوری که تنها با برق سه فاز صنعتی تغذیه می شود.

عملکرد اصلی دستگاه هموژنایزر 200 لیتری آلپ یکسان سازی اندازه ی ذرات موجود در لبنیات می باشد، به بیانی دیگر این دستگاه عملیات هم زدن، مخلوط کردن، ترکیب کردن، تکان دادن، توزیع کردن و … را انجام می دهد.

دستگاه هموژنایزر 200 لیتری این شرکت از قابلیت یکسان سازی لیپیدها و چربی‌های موجود در شیر برخوردار است، در واقع در زمان گرمسازی شیر جهت جلوگیری از انتشار و کشیده شدن چربی های موجود در آن حتماً باید ذرات چربی خرد و به یک اندازه دربیایند تا بتوان آنها را به هم وصل کرد؛ در غیر این صورت چربی های فوق بطور خامه روی سطح شیر کشیده خواهند شد.

دستگاه هموژنایزر آلپ از تجهیزات مورد نیاز آزمایشگاه ها محسوب می شود و از قابلیت همگن سازی انواع لبنیات، بستنی، روغن و … برخوردار است. بطور معمول عملیات یکسان سازی ذرات در شیر توسط هموژنایزر مذکور به آسانی قابل امکان است، این دستگاه قادر است شیر فراوانی را توسط پیستونهای خود، از طریق یک کانال ریز عبور دهد و با فشار بالا شیر را با یک هد در تماس قرار دهد تا ذرات موجود در شیر خرد شوند و همه ی چربی و مواد درون آن با ماده شیر، همگن گردند و به حالت محلول دربیایند.

ویژگی های دستگاه هموژنایزر 200 لیتر

شرکت صنعتی آلپ در تولید تمامی دستگاه های هموژنایزر از جدیدترین تکنولوژی های روز استفاده نموده است، در حالی که سایر هموژنایزرهای تولیدی از این امکان برخوردار نیستند.
دستگاه های هموژنایزر ساخت شرکت آلپ از استاندارد جهانی ISO 9001 برخوردار می باشد، در تولید این دستگاه بهداشت بطور کامل رعایت شده است و توسط سازمان بهداشت مورد تایید قرار گرفته است.
شرکت آلپ دستگاه های هموژنایزر را جهت کمتر کردن تاثیرات زیست محیطی و پایین آمدن صدا در زمان کارکرد طراحی و تولید نموده است.
جنس دستگاه فوق از استیل 316 نگیر و باکیفیت می باشد که به هیچ عنوان در آن امکان زنگ زدگی وجود ندارد، این فلز از لحاظ مکانیکی در برابر سایش و خوردگی مقاومت بالایی از خود نشان می دهد. مصرف کننده می تواند جنس و قطعات تعبیه شده در دستگاه را به میل خود سفارشی سازی کند برای مثال پمپ های پیستونی در جنس های مختلف موجود است و مصرف کننده می تواند برطبق نیاز پیستون موردنیاز خود را سفارش دهد، پیستون ها از فولاد ضد زنگ با پوشش کروم ساخته می شوند و یا جعبه فشار دستگاه از نوع اسپتیک می تواند طراحی شود. پایه دستگاه جنسی فولادی و ضد زنگ دارند و می توانید آن ها را در ارتفاع های مختلف تنظیم کنید.
دستگاه هموژنایزر از گرفتن چربی شیر و تفکیک سازی خامه جلوگیری می کند.
دستگاه هموژنایزر 200 لیتری با بهره گیری از منافذ ریز که در دستگاه وجود دارد سبب می شود حالت چسبندگی در چربی شیر ناپدید گردد.

موارد استفاده:

دستگاه هموژنایزر آلپ جهت استفاده در صنایعی مانند صنایع غذایی و نوشیدنی، لبنی، دارویی، شیمیایی و آرایشی طراحی شده است، تمامی قطعات استفاده شده در این دستگاه از نوع درجه یک بازار می باشد. پمپ استفاده شده در دستگاه فشار بسیار بالا دارد.
بهترین وسیله جهت استفاده در آزمایشگاه ها
کارخانجات و کارگاه های بزرگ
فروشگاه ها و لبنیاتی های بزرگ
دامداری ها و دامپروری

عمل هموژناسیون:

در فرآیند هموژناسیون چربی های موجود در شیر از سوراخ های ریز دستگاه عبور می کند و سلول های چربی کاملاً خرد و ریز می گردند، این عمل به شیر بافت خامه ای و طعم یکسانی می دهد. ضمناً عمل هموژنیزه کردن صرفاً جهت جلوگیری از جدا شدن چربی از شیر و بهتر کردن طعم آن انجام شده و هیچ ربطی به پاک سازی شیر ندارد.

در حالت کلی ثبات و همگن سازی شیر و جلوگیری از ایجاد سرشیر زمانی مناسب است که بسته بندی های پاکتی پر میشود و فضای خالی موجود نیست، عمل هموژناسیون باعث می شود در شیر طعم خوب و دلپذیری ایجاد گردد و ماندگارتر گردد. همچنین از دوفاز شدن شیر جلوگیری می کند.
عمل هموژناسیون در خامه سبب می شود ویسکوزیته بالا عرضه شود و طعم بی نظیری داشته باشد.

مزیت های دستگاه

هزینه تعمیر و نگهداری دستگاه بسیار کم است.
قابلیت سفارشی سازی قطعات
یکسان سازی چربی های موجود در شیر
مجهز به استاندارد ISO 9001
مورد تایید سازمان بهداشت
شستشوی آسان و کیفیت بالا
کاهش آلایندگی در محیط زیست
عدم تولید صدا
راندمان 90 درصد
انعطاف بالا
بازسازی و نگهداری راحت
طعم خوب و دلپذیر
ماندگاری بالای محصول
جلوگیری از دو فاز شدن شیر

ماهیت دستگاه هموژنایزر

منظور از استفاده هموژنایزر اجرای مکانیکی بر روی شیرخامه و فرآورده های مایع برای همگن کردن و فشردن گلبولهای چربی در آنها می باشد.
هموژنایزر سبب می شود چربی شیر با بهره گیری از سیستم های مكانیكی، به صورت كامل خرد و یکسان و هموژن شود، اما در صورتی که عملیات هموژن صورت نگیرد، چربی شیر تفکیک یافته به صورت سرشیر روی شیر کشیده می شود.
فرآیند هموژنیزاسیون سبب می شود چربی شیر به شکل خامه ای دربیاید و طعم یکنواختی داشته باشد.
این دستگاه خامه ی شیر را در درون مایع بصورت یکسان انتشار می دهند.
هد از نوع استیل، ضد زنگ و در مقابل ساییدگی با خاصیت های مکانیکی بسیار مستحکم می باشد.
روغن کاری دستگاه با دستگاه هیدرولیکی تحت فشار صورت می گیرد.
قطعه ای روی این دستگاه به نام شیر هموژن کننده تعبیه شده است. این قطعه طی فرآیند تک مرحله ای (که می توانید مدل دو مرحله ای را سفارشی سازی کنید) ذرات موجود محصول ورودی را هموژن سازی کرده و می شکند.
شیر هموژنایزر آلپ به دلیل فراوانی قطعات هزینه تعمیر و نگهداری پایینی دارد و شستشوی آن به آسانی امکانپذیر است.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دستگاه هموژنایزر 200 لیتر”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *