توضیحات

گروه صنعتی آلپ یکی از تولید کنندگان اصلی در تولید انواع هموژنایزر در ظرفیت های مختلف محسوب می شود، هموژنایزر 1000 لیتر آلپ از دیگر محصولات باکیفیت این شرکت می باشد که در طی چندین سال اخیر پیشرفت روزافزون داشته است. امروزه این دستگاه در سطح ایران و خاورمیانه به محبوبیت ویژه ای رسیده و مورد استفاده عموم قرار می گیرد. برق مصرفی این دستگاه تنها برق سه فاز صنعتی می باشد.
هموژنایزر 1000 لیتر این شرکت از قابلیت یکسان سازی لیپیدها و چربی‌هایی که در شیر وجود دارد برخوردار است، در واقع در زمان گرمسازی شیر برای پیشگیری از توزیع و کشیده شدن چربی های موجود در آن حتماً باید ذرات چربی ریز و به یک اندازه دربیایند تا بتوان آنها را به هم متصل کرد؛ در غیر این صورت چربی های فوق بطور خامه روی سطح شیر کشیده خواهند شد.
هموژنایزر 1000 لیتر آلپ ذرات موجود در شیر و لبنیات را یکسان می سازد، به بیانی دیگر این دستگاه عملیات مخلوط کردن، هم زدن، تکان دادن، توزیع کردن و … را نحو احسنت اجرا می کند. به اختصار می توان گفت هموژنایزر آلپ جزو تجهیزات مورد نیاز لبنیاتی ها محسوب می شود و از قابلیت همگن سازی انواع لبنیات، بستنی، روغن و … برخوردار است.
در واقع عملیات یکسان سازی ذرات در شیر به آسانی توسط هموژنایزر آلپ امکانپذیر است، این دستگاه قادر است شیر فراوانی را توسط پیستونهای خود، از طریق یک کانال ریز عبور دهد و با فشار بالا شیر را با یک هد در تماس قرار دهد تا ذرات موجود در شیر خرد شوند و تمام چربی و مواد داخل آن با ماده شیر، همگن گردند و به حالت محلول دربیایند

ماهیت هموژنایزر

منظور از استفاده از دستگاه هموژنایزر اجرای مکانیکی بر روی شیرخامه و محصولات مایع برای همگن کردن و فشردن گلبولهای چربی در آنها می باشد.
هموژنایزر سبب می شود چربی شیر با بهره گیری از سیستم های مكانیكی، به صورت كامل خرد و یکسان شود، اما در صورتی که عملیات هموژن صورت نگیرد، چربی شیر تفکیک یافته به صورت سرشیر روی شیر کشیده می شود.
فرآیند هموژنیزاسیون باعث می شود چربی شیر به شکل خامه ای دربیاید و طعم و مزه یکنواختی داشته باشد.
این دستگاه خامه ی شیر را در درون مایع بصورت یکسان منتشر می کند.
هد از نوع استیل، ضد زنگ می باشد و در برابر ساییدگی بسیار مستحکم می باشد.
عملیات روغن کاری دستگاه با سیستم هیدرولیکی تحت فشار صورت می گیرد.
شیر هموژن کننده یکی از قطعات اصلی این دستگاه می باشد، این قطعه طی فرآیند تک مرحله ای (یا مصرف کننده می تواند مدل دو مرحله ای را سفارشی سازی کنید) ذرات موجود محصول ورودی را هموژن سازی کرده و خرد می کند.
شیر هموژن آلپ به دلیل فراوانی قطعات هزینه تعمیر و نگهداری پایینی دارد و شستشوی آن به سهولت قابل انجام است.
دستگاه هموژنازر از دو فاز شدن شیر جلوگیری می کند.

موارد استفاده

هموژنایزر آلپ بیشترین استفاده را در صنایعی از قبیل صنایع لبنیات، مراکز تولید شیر، صنایع غذایی و نوشیدنی، دارویی، آزمایشگاهی، آرایشی و شیمیایی دارد، تمامی قطعات بکار برده شده در این دستگاه از نوع درجه یک بازار می باشد. پمپ استفاده شده در دستگاه از فشار بسیار بالایی برخوردار است.
بهترین انتخاب در بکارگیری در آزمایشگاه ها
از تجهیزات ضروری در مکانهایی مثل دامداری، دامپروری و گاوداری ها
کارخانجات و کارگاه های بزرگ
فروشگاه ها و لبنیاتی های بزرگ و کوچک و …

عمل هموژناسیون

در فرآیند هموژناسیون چربی های موجود در شیر از سوراخ های ریز دستگاه گذر کرده و سلول های چربی کاملاً خرد و ریز می گردند، این عمل به شیر بافت خامه ای و طعم یکسانی می دهد. ضمناً عمل هموژنیزه کردن صرفاً جهت جلوگیری از تفکیک یافتن چربی از شیر و بهتر کردن طعم آن انجام شده و هیچ ربطی به پاک سازی شیر ندارد.
در حالت کلی ثبات و همگن سازی شیر و جلوگیری از ایجاد سرشیر زمانی مناسب است که بسته بندی های پاکتی پر میشود و فضای خالی موجود نیست، عمل هموژناسیون باعث می شود در شیر طعم خوب و دلپذیری ایجاد گردد و ماندگارتر گردد. همچنین از دوفاز شدن شیر جلوگیری می کند.
عمل هموژناسیون در خامه سبب می شود ویسکوزیته بالا عرضه شود و طعم بی نظیری داشته باشد.

مزیت های دستگاه

تعمیر و نگهداری دستگاه با کمترین نرخ قابل انجام است.
قطعات دستگاه برطبق درخواست مصرف کننده تعبیه می گردد.
یکسان سازی چربی های موجود در شیر
مورد تایید سازمان بهداشت
شستشوی آسان و کیفیت بالا
مجهز به استاندارد ISO 9001
کاهش آلایندگی در محیط زیست
عدم تولید صدا
راندمان 90 درصد
برخورداری از انعطاف بالا
طعم خوب و دلپذیر
بازسازی و نگهداری راحت
ماندگاری بالای محصول
هموژنایزر از گرفتن چربی شیر و تفکیک سازی خامه جلوگیری می کند.

جنس دستگاه فوق از استیل 316 نگیر و باکیفیت به تولید رسیده که به هیچ عنوان در آن زنگ زدگی رخ نمی دهد، این فلز از لحاظ مکانیکی در برابر سایش و خوردگی مقاومت بالایی از خود نشان می دهد. مصرف کننده می تواند جنس و قطعات استفاده شده در دستگاه را به میل خود سفارشی سازی کند برای مثال پمپ های پیستونی در جنس های مختلف موجود است و مصرف کننده می تواند برطبق نیاز پیستون دلخواه خود را درخواست کند، پیستون ها از فولاد ضد زنگ با پوشش کروم ساخته می شوند و یا جعبه فشار دستگاه از نوع اسپتیک می تواند طراحی شود. پایه دستگاه جنسی فولادی و ضد زنگ دارند و می توانید آن ها را در ارتفاع های مختلف تنظیم کنید.
هموژنایزر 1000 لیتر با بهره گیری از منافذ ریز که در دستگاه وجود دارد سبب می شود حالت چسبندگی در چربی شیر ناپدید گردد.

ویژگی های هموژنایزر 1000 لیتر آلپ

شرکت صنعتی آلپ در ساخت تمامی هموژنایزر از جدیدترین تکنولوژی های روز بهره وری نموده است، این در حالی است که سایر هموژنایزرهای تولیدی از این قابلیت برخوردار نیستند.
هموژنایزر ساخت شرکت آلپ از استاندارد جهانی ISO 9001 برخوردار است، در تولید این دستگاه بهداشت بطور کامل رعایت شده است و توسط سازمان بهداشت مورد تایید قرار گرفته است.
شرکت آلپ هموژنایزر را جهت افزایش کارایی، کاهش تاثیرات زیست محیطی و پایین آمدن صدا در زمان کارکرد تولید نموده است.
هموژنایزر از گرفتن چربی شیر و تفکیک سازی خامه جلوگیری می کند.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دستگاه هموژنایزر 1000 لیتر”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *