توضیحات

 

خامه گیر برقی

 

نقد و بررسی : دستگاه خامه گیر برقی 140 لیتر

دستگاه خامه گیر در واقع نوعی دستگاه سانتریفیوژ است که شیر را به حالت خامه (نیمه جامد) و شیر کم چرب در می آورد. بدنه دستگاه خامه گیر با از جنس استیل استنلس ساخته می شود. فلز استیل در تماس با رطوبت و هوا به هیچ عنوان زنگ نزده و کاملا قابل شستشو می باشد و به این شکل از انتقال آلودگی به محصولات لبنی تولید شده توسط این دستگاه جلوگیری می شود.

خامه گیری به روش سنتی چگونه صورت می گیرد؟شیر خام و تازه، مقدار زیادی ذرات چربی دارد، وزن سلول های چربی کمتر از سایر محتویات شیر می باشد. به همین دلیل این ذرات در داخل شیر به صورت معلق قرار می گیرند. روش های خامه گیری بسیار متنوع هستند، در ادامه به شرح دو شیوه رایج تولید خامه می پردازیم. در گذشته و زمانی که دستگاه های خامه ساز برقی یا دستی وجود نداشت، روش های تولید سرشیر بسیار سخت و زمانبر بود. در شیوه سنتی از جاذبه برای جداسازی چربی از شیر استفاده می شد.

در شیوه سنتی شیر را درون ظروف پهن و وسیعی می ریخته و تا  ۳۶ ساعت از هرگونه حرکت دادن آن خودداری می کردند. این ظرف معمولا در مکانی خنک و تمیز نگهداری می شد تا از فساد و آلودگی شیر جلوگیری شود. با گذشت زمان ذرات چربی به خاطر سبکتر بودن، به صورت لایه ای در سطح شیر جمع شده و به صورت دستی اقدام به جمع آوری خامه می نمودند. روش سنتی تولید خامه ایرادات زیادی داشت مثلا طولانی بودن زمان خامه گیری، یا بالا بودن احتمال آلوده شدن شیر اشاره نمود. همچنین در شیوه سنتی امکان خامه گیری از مقدار زیادی شیر وجود ندارد. تقریبا ۳۰ درصد خامه ی شیر، به صورت چربی داخل شیر باقی می ماند.

تولید خامه با استفاده از دستگاه خامه گیر برقی

با پیشرفت تکنولوژی دستگاه های خامه گیر طراحی شدند. این دستگاه ها در ابتدا به شکل دستی تولید می شدند. در دستگاه های خامه گیر دستی فردی باید اهرم دستگاه را به گردش در می آورد و تا مراحل خامه گیری انجام شود. بعدها دستگاه های خامه گیری برقی و سپس اتوماتیک برقی تولید و روانه بازر شدند. به همین دلیل فرآیند خامه گیری خیلی سریع تر و راحت تر صورت می پذیرد. در دستگاه های خامه گیر با استفاده از نیروی گریز از مرکز، دو فاز جامد و مایع شیر از هم جدا می شود. این دستگاه در انواع مدل ها و متناسب با مصارف خانگی، کارگاهی و صنعتی تولید می شوند.

ویژگی های دستگاه

کم مصرف و مقرون به صرفه

بهره گیری از برق ۲۲۰ ولت شهری

تولید خامه به صورت کاملا بهداشتی

مجهز به تنظیم کننده درصد چربی شیر

استفاده آسان از دستگاه خامه گیر برقی

مجهز به قطعات و تجهیزات مرغوب و با کیفیت

استفاده از قطعات مطابق با استاندارد وزارت بهداشت

مناسب برای استفاده در خانه و مغازه های لبنیاتی

نحوه کار دستگاه خامه گیر برقی

دستگاه خامه گیر یا همان سپراتور با چرخاندن مداوم و پر سرعت شیر، سلول های چربی و ذرات معلق را از شیر جدا می کند. با چرخش شیر درون خامه گیر، شیر که سنگین تر است به سمت دیواره های خامه گیر کشیده شده ، و خامه که سبک تر است در مرکز کاسه دستگاه جمع می شود. سپس چربی و شیر ازخروجی های مجزا به درون ظروف مخصوص جمع آوری خامه و شیر کم چرب می ریزد.

ویژگی های تکمیلی این دستگاه خامه گیر پاستورکو

دستگاه خامه گیر برقی 120 لیتری پاستورکو با چرخش سریع کاسه و همزن روزنه دار، چربی را از شیر جدا می کند. این محصول راندمان بالایی دارد و در بسیاری از خانه ها، لبنیاتی ها و مزارع کوچک مورد استفاده قرار می گیرد. با استفاده از این دستگاه می شود شیر تازه پخته یا خام را به شیر بدون چربی و خامه تبدیل نمود. باید توجه داشت که برای تضمین سلامتی افراد و کیفیت خامه، باید قسمت های مختلف دستگاه خامه گیری را قبل و بعد از استفاده باید شستشو داد.

مزایای استفاده از دستگاه خامه گیر

تولید شیر با درصد چربی مورد نظر

مجهز به بدنه تمام استیل و قابل شستشو

گزینه مناسب برای ایجاد کسب و کار خانگی

تولید شده به صورت کاسه ای و تمام اتوماتیک

تولید سر شیر و خامه به صورت کاملا بهداشتی

تولید شیر کم چرب و با  کیفیت

مجهز به دو خروجی استیل برای شیر و خامه به صورت کاملا مجزا

دارای مصرف بهینه برق

نیاز به کمترین سرمایه با توجیه اقتصادی بالا، در راستای تولید خامه و سر شیر

 

گارانتی و خدمات پس از فروش دستگاه خامه گیر

تمامی دستگاه ها و محصولات گروه صنعتی پاستورکو دارای گارانتی یک ساله و دو سال خدمات پس از فروش می باشد. با توجه به اینکه خرید این دستگاه از سایت پاستورکو خرید مستقیم از تولید کننده می باشد، علاوه بر مقرون بصرفه بودن قیمت پرداخت شده برای دستگاه، در صورت بروز هرگونه مشکلی متخصصان پاستور کو در جهت رفع آن مشکل برآمده و مشکل را برطرف می نمایند.در صورت تمایل به خرید دستگاه خامه گیر، می توانید با شماره های مندرج در بخش انتهایی سایت تماس گرفته و اطلاعات تکمیلی را دریافت نموده و سفارش خود را ثبت کنید.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دستگاه خامه گیر برقی 140 لیتر”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *